Mangalda Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

06.11.2021
16
Okuma Süresi: 4 dakika
A+
A-
Mangalda Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Mangalda Tavuk Sosu Nasıl Yapılır? Mangal ülkemizin vazgeçilmez yemek kültürleri arasında yer alıyor. Özellikle bahar ve yaz aylarının serin akşamlarında yapılan mangal partileri ailelerin ve arkadaşların bir araya geldiği toplanma yemekleri görevi görüyor. Tabii mangal denilince akla ilk tavuk geliyor. Bol soslu, soğan ve közlenmiş biberlerle servis edilen tavuklarla mangal keyfi iki katına çıkıyor. Ancak tavuğu bu kadar lezzetli kılan sadece mangal ateşi değil. Birbirinden lezzetli baharat ve sebzelerle hazırlanmış mükemmel bir sos… Tavuğun verdiği lezzeti daha da arttırıyor. Özel olarak hazırlanan bu soslarda mangaldan yaklaşık 2 saat önce güzel marine edilen tavuklar enfes bir lezzet sunuyor. Yapımı oldukça kolay olan mangalda tavuk sosu bol baharatıyla mangalın vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor. Bu yazımızda sizlere detaylı olarak mangalda tavuk sosu nasıl yapılır açıkladık.

Mangalda Tavuk Sosu Tarifi

Mangalda tavuk sosu tarifi oldukça basit uygulanabilen bir tariftir. Tavukları mangalda kızartmadan birkaç saat önce bu sosu hazırlayarak belirli bir süre boyunca marine edebilirsiniz. Böylece sos iyice tavuğun içine işlenir ve mangalın lezzetinin artmasını sağlar. Sizler için hazırladığımız tarifi mangalı hazırlamadan birkaç saat önce uygulayabilirsiniz. İşte damaklarda yer edinen mangalda tavuk sosu tarifi!

Malzemeler:

  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

 

Yapılışı:

  • Büyüklüğüne göre 3 ya da 4 diş sarımsağı rendeleyin.
  • 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı iyice karışana kadar bir kabın içinde karıştırın.
  • Ardından rendelediğiniz sarımsakları karışımın içine ekleyin.
  • Ardından kekik, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  • Göz kararı tuz ekleyin.
  • Mangal yapacağınız tavukları hazırladığınız sosa batırın.
  • Hazırladığınız soslu tavukları 2 ya da 3 saat boyunca buzdolabında bekletin.

Mangaldan birkaç saat önce bu tarifi uygulayabilirsiniz. Bu tarifte dikkat etmeniz gereken püf nokta tavukların marine edilme süresi. Uygun sürede beklemeyen tavuklar sosları içine iyice çekmez. Bu nedenle marine süresinin yeterli olmasına özen gösterin. Mangalı hazırlarken tavukların yanına soğan koyarak lezzetinin daha fazla artmasını sağlayabilirsiniz.

Nefis Mangalda Tavuk Sosu Nasıl Yapılır? Makalemizin sonuna geldik dilerseniz Evde Cappuccino Nasıl Yapılır? Makalemiz ile devam etmek isterseniz buraya bırakıyoruz.

Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

DMCA.com Protection Status