2 Kişilik Pilav Nasıl Yapılır? Akşam yemeği menülerinin vazgeçilmez bir parçası olan pilav, doyurucu özelliği ile de ön plana çıkar. Birçok yemeği tamamlayıcı olması nedeni ile akşamları mutlaka tercih edilir. Pilav yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli detay suyunun ölçüsüdür. Pilavın tane tane olması ve diri diri kalmaması için su ayarının çok iyi yapılması gerekir. Su ve pirinç suyunun ölçüsüdür. Pilavın tane tane olması ve diri diri kalmaması için su ayarının çok iyi yapılması gerekir. Gerekli ölçüler ayarlandığı durumda damak tadına uygun tam kıvamında pişmiş bir pilav yapmak mümkün olur.
Pilav yaparken ölçüyü tutturmak için porsiyon ayarı yapmak mümkündür. 2 kişilik ya da 3 kişilik pilav yapılabileceği gibi kalabalık bir aile sofrası için de istenildiği ölçüde pilav yapılabilir. 2 kişilik pilav nasıl yapılır sorusuna yanıt arayanlar 1 porsiyonluk pilav için gerekli malzemeleri öğrenerek buradan kolayca porsiyon hesabı yapabilir.
2 Kişilik Pilav Tarifi
2 kişili pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır;
-
1 su bardağı pilavlık pirinç
-
1,5 su bardağı su
-
Yarım çay bardağı şehriye
-
İsteğe göre tavuk bulyon ya da tavuk suyu
-
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
-
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Bütün malzemeler hazırlandıktan sonra 2 kişilik pilav tarifi şu şekildedir;
-
Pirinç küçük bir kapta yıkanarak temizlenir.
-
Ardından sıcak olmayan su içerisinde pirinç biraz bekletilir.
-
Tencere ocağa konur ve içerisinde tereyağı ile Ayçiçek yağı eklenir.
-
Şehriye tencereye eklenerek kızarana kadar kavrulur.
-
Kavrulan şehriye içine suyu süzülmüş pirinç eklenir ve karıştırılır.
-
Tuz ve bulyon eklenerek bir süre kavrulur.
-
Kavrulan pirincin içine 1,5 su bardağı sıcak su eklenerek karıştırılır.
-
Kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırmadan pişirilir.
Tane Tane Pilav Püf Noktaları
Pilavın tane tane olması ve tam kıvamında pişmesi için dikkat edilmesi gereken en önemli şey su miktarıdır. Pilavlık pirinç için 1’e 1,5 ölçü kuralı geçerlidir. Bu ölçünün katları geçerli olacak şekilde porsiyon sayısını artırmak mümkün olur. Pilavın tane tane olması ve birbirine yapışmaması için pirinci kavururken içine 1- 2 damla limon suyu damlatılabilir.
Sporcu Pilavı Nasıl Yapılır? makalemizi inceleyerek daha ayrıntılı bilgiye sahip olabilirsiniz.
