5 Kiloluk Bidona Biber Turşusu Nasıl Yapılır? Kış hazırlığı yapanların evlerinden eksik etmedikleri yiyeceklerin başında turşu gelir. Sonbahar döneminde yapılacak turşular, kış mevsiminde bütün yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olarak sofralarda yerini alır. En sevdiğiniz biber turşusunu kendiniz de evinizde dilediğiniz malzemeler ile hazırlayabilirsiniz. 5 litre bidona koyacağınız biberleri, turşu hazır olduktan sonra dilediğiniz her yemekte afiyetle tüketebilirsiniz.
5 Kiloluk Bidona Turşu Yapımı
5 kiloluk bidona turşusu nasıl yapılır sorusuna birçok farklı şekilde yanıt bulabilirsiniz. Eğer daha önce turşu konusunda deneyimli iseniz biber turşusunu çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Daha önce turşu yapmadıysanız, gerekli malzemeleri hazırlayarak basit adımlar ile ilk biber turşunuzu kurabilirsiniz. 5 kiloluk bidona turşu malzemeleri şunlardır;
-
2 kilo uzun sivri biber
-
3 su bardağı üzüm sirkesi
-
3 yemek kaşığı kaya tuzu
-
1 adet tüm sarımsak
-
Yarım su bardağı nohut
-
11 bardak kaynamış veya hazır su
-
1 yemek kaşığı limon tuzu
-
5 kiloluk turşu bidonu
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
5 kiloluk bidona turşu yapmak için şu adımları takip edebilirsiniz;
-
Biberleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını biraz kısaltın.
-
Sarımsakları soyun.
-
Nohutları yıkayın.
-
Turşu için kullanılacak olan bidonun en altına nohutları dizerek yerleştirin.
-
Nohutların üzerine biberleri düzenli bir şekilde yerleştirin.
-
Biberler turşu bidonunun yarı hizasına gelince sarımsakları bir sıra halinde yan ana dizin.
-
Kalan biberleri de düzenli bir şekilde bidona dizin.
-
Sarımsakları ara ara tercihinize göre farklı bölgelere yerleştirin.
-
Farklı bir kapta sirke ve tuzu iyice karıştırarak tuzun çözünmesini sağlayın.
-
Tuz eridikten sonra karışımı bidon içerisine yavaşça ekleyin.
-
Limon tuzu ve şekeri en üstten bidona ekleyin.
-
Birkaç dal maydanoz yaprağını bidonun üzerine serpin ve bidonun kapağını kapatın.
Turşu olgunlaştıktan sonra hafif rengi dönmeye başlayacaktır. Rengi iyice koyulaştıktan sonra turşunuzun kapağını yavaşça açarak afiyetle tüketmeye başlayabilirsiniz.
5 Kiloluk Biber Turşusu Püf Noktaları
5 kiloluk biber turşusu yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli detay biberlerin saplarını keserken kökünden kesmemeniz gerektiğidir. Biberlerin saplarını kökten kısaltırsanız içerisindeki acıyı komple suyuna vereceğinden, istediğinizden daha acı bir turşu yapmış olursunuz. Turşu yapım esnasında sarımsakları eşit bölgelere dağıttığınızdan emin olursanız, bütün lezzetlerin eşit miktarda birbiri ile özdeşleşmesini sağlayabilirsiniz.
Değişik Tatlar denemek isterseniz Kiraz turşusu nasıl yapılır? makalemizi incelemeyi unutmayınız.
