Sofralarınızı son derece hafif ve besleyici bir pilav ile zenginleştirmek istiyorsanız patlıcanlı bulgur pilavı nasıl yapılır sorusuna yanıt arayabilirsiniz. Bulgur pilavı sağlık açısından faydalı olduğu gibi sindirim sırasında da zorlayıcı değildir. Akşam yemeğini hafif bir şekilde geçirerek doymak isteyenler bulgur pilavı alternatifleri arasından seçim yapabilir. Tüm besleyiciliği ile bütün lezzetleri bütünleştiren patlıcanlı bulgur pilavı, sulu yemeklerin yanında harika bir uyum yakalar. Hem sulu yemek hem de mezeler ile birlikte sunabileceğiniz patlıcanlı bulgur pilavı kolay yapılışı ile de menülerde yerini alır.
Akşam yemeğinde başrolü bulgur pilavının üstlendiği bir sofra hazırlamak isteyenler patlıcanlı bulgur pilavı nasıl yapılır konusunda araştırmalar yapabilir. Evinizi güzel kokusuyla saracak ve tadım sırasında tane tane dökülen bir bulgur pilavı yapmak için zaman kaybetmeden patlıcanlı bulgur pilavı tarifi yapmaya başlayabilirsiniz.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Yapılışı
Patlıcanlı bulgur pilavı nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir sorularına yanıt arayanlar için patlıcanlı bulgur pilavı malzemeleri şunlardır;
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet patlıcan
- 3 adet büyük boy domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
Patlıcanlı bulgur pilavı nasıl yapılır? Patlıcanlı bulgur pilavını şu aşamalar ile hazırlayabilirsiniz;
Soğanları küp şeklinde doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.
- Biberleri tohumlarından temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
- Sarımsakları soyun ve ezin.
- Patlıcanları alacalı bir şekilde soyarak küp şeklinde doğrayın.
- Patlıcanları tuzlu su içine alarak siyah rengin çıkmasını sağlayın.
- Pilav için uygun olan tencereyi ocağa alın.
- Tencere içerisine sıvıyağ ile soğan ve salçaları ekleyin.
- Soğanlar kavrulduktan sonra içerisine biber ve sarımsak ekleyin.
- Sonraki aşamada içerisine domatesleri ekleyin.
- Kapağı kapalı tutarak domatesleri eritin.
- Patlıcanları tuzlu sudan çıkartın.
- Yıkanmış patlıcanları tenceredeki karışım içerisine dökün.
- Bulguru yıkadıktan sonra tencereye ilave edin.
- Biraz kavurduktan sonra su ve diğer kalan baharatları ekleyerek kapağını kapatın.
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve servis edin.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Yanına Ne Gider?
Patlıcanlı bulgur pilavı nasıl yapılır konusu kadar patlıcanlı bulgur pilavı yanına ne gider sorusu da araştırılır. Patlıcanlı bulgur pilavı yaptığınız gün menünüzde sulu yemek ve cacık bulundurarak harika bir tamamlayıcı menü oluşturabilirsiniz.
Bu menünün yanına Tavuklu Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır? tarifini yapabilirsin.
