Kestane Mantarı Nasıl Yapılır? Kestane mantarı kahverengi şapkasıyla ve beyaz saplı dokusuyla muhteşem görünüme sahip bir mantar türüdür. Bazı yöreler bu mantarı çayır mantarı olarak adlandırır. İlkbahar ile son bahar dönemlerinde meralarda ve çayırlık alanlarda çok fazla kestane mantarına rastlamak mümkündür. Şekli kültür mantarına fazlaca benzer. Suni olarak yetiştirilen bu mantar sem pazarlarında sıkça satın alınır.
Kestane mantarı besin değeri en yüksek gıdalar arasında da yer alır. Özellikle de demir ve protein konusunda son derece zengindir. Bunun yanı sıra kestane mantarında A, B, D, P ve K vitaminleri ile potasyum ve fosfor açısından da oldukça değerlidir.
Kestane mantarı birçok farklı şekilde tüketilebilir. Hafif lezzetler sevenler ve besin değerinden en fazla yararlanmak isteyenler için en iyi tercihlerden birisi sotedir. Bunun yanında fırında da kestane mantarı yapmak mümkündür.
Kestane Mantarı Kavurması
Kestane mantarı kavurması yapmak için gerekli malzemeler şunlardır;
- 15 adet kestane mantarı
- Yarım dolmalık kırmızı biber
- Yarım dolmalık sarı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük soğan
- Tuz
- Karabiber
Kestane mantarı nasıl yapılır sorusuna yanıt arıyorsanız şu adımlar ile enfes bir mantar hazırlayabilirsiniz;
- Mantarların kabuklarını soyun ve limonlu suda 10 dakika kadar bekletin.
- 1 adet soğanı ince ince doğrayın.
- Yarım kırmızı biber ile sarı biberi de ince ince jülyen doğrayın.
- Tavaya sıvıyağı döktükten sonra biberleri serpin.
- Soğanları da ekleyerek yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Bu karışıma doğranmış ve yıkanmış mantarları da ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyerek yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Kestane Mantarı Fırında Nasıl Yapılır?
Kestane mantarı nasıl yapılır sorusuna bir farklı şekilde fırın tarifleri ile de yanıt verebiliriz. Fırında da son derece hafif bir lezzet ortaya çıkartabilirsiniz. Bunun için mantar dışında kalan malzemeleri bir tavada hafif bir süre kavurduktan sonra bu karışımı fırın tepsisine alarak üzerine yıkanmış mantarları yerleştirmeniz y eterli olur. En son baharatları da ekleyerek tepsiyi fırına verebilir ve yaklaşık 15 dakika sonra lezzetli bir fırında kültür mantarı menüsüne sahip olabilirsiniz.
Hızlı Resim Ekibi olarak bizlere Gelen en çok sorudan biriside Kestane Mantarı Nasıl Yapılır? Sizde Bu zamana kadar yayınlanmış, En detaylı tarifi sunduk. Dilerseniz Basit ve Hızlı 2 Kişilik Pilav Nasıl Yapılır? makalemizi incelemek isterseniz buraya bırakıyoruz.
