Fındıklı Krokan Nasıl Yapılır? Hafif atıştırmalık sevenler için en iyi seçeneklerden birisi olan fındıklı krokan, evde basit malzemeler ile kolayca yapılabilir. Birkaç malzeme ile kolay yapılabilecek tarifler arasında yer alan fındıklı krokan hem çay saatlerine hem faydalı atıştırmalık sevenlere son derece iyi bir alternatif oluşturur. Fındık tüketmeyi sevmeyenler krokan sayesinde rahatlıkla fındık tüketme fırsatını yakalayabilir. En basit hali ile fındıklı krokan nasıl yapılır sorusuna yanıt arayanlar gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra tarifi uygulayarak kısa süre içerisinde dilediği miktarda fındıklı krokan hazırlayabilir.
Evde Krokan Yapımı
Fındıklı krokan nasıl yapılır diyorsanız bu lezzetli atıştırmalık için ihtiyacınız olacak ürünler şu şekildedir;
-
1 kâse fındık
-
1,5 su bardağı şeker
-
2 yemek kaşığı tereyağı
Fındıklı krokan tarifi için şu adımları izleyebilirsiniz;
-
Fındıkları hazırladıktan sonra tek tek tam ortasından ikiye bölün.
-
Karameli hazırlamak için bir tava içerisine şekeri alın.
-
Şekeri topaklanmasını önlemek için arada karıştırarak kısık ateşte eritin.
-
Şeker eridikten sonra tereyağını bu karışıma ilave edin.
-
Karamel hazır olduktan sonra fındıkları tava içerisine alın ve karıştırın.
-
Malzemeler birbiri ile özdeşleştikten sonra tavayı ocaktan alın.
-
Tezgâhta karışımı yağlı kâğıt üzerine dökün ve düzeltin.
-
Üzerine tekrar pişirme kâğıdı kapatarak bir oklava yardımı ile düzleşmesini sağlayın.
-
Sıcak haldeyken üzerindeki pişirme kağıdını kaldırın.
-
Bir bıçak yardımı ile krokanları istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
-
Buzdolabına koyarak soğutun.
-
Buzdolabından çıkarttıktan sonra tezgâh üzerine kâğıt ile birlikte hafice vurarak kestiğiniz yerden dilimlerin ayrılmasını sağlayın.
-
Soğuk olarak servis edin.
Fındık Krokan Püf Noktaları
Fındık krokan hazırlarken tereyağı çok önemlidir. Tereyağı ya da margarin kullanmadan hazırlayacağınız karışım istenilen kıvamı almaz. Bu nedenle mutlaka belirli miktarda kullanarak gerekli şekil verilmelidir. Krokan yapılış aşamasında dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli detay ise karamel hazırlarken ocağın kısık ateşte olması gerekir. Harlı ateşte kavrulacak şeker hızlı bir şekilde form kaybeder ve tavada topaklanmalar meydana gelir. Bu durumda karamel istenen kıvamı almaz ve tüketme esnasında istenilenden çok farklı bir lezzet ortaya çıkar.
Vişneli Jöle Nasıl Yapılır? bütün detayları ile sizlere aktardık. Bizimle artık hiç birşey gizli değil !
