Balık Pilaki Nasıl Yapılır? Pilaki tekniği ile yemek yapmayı sevenler için en iyi tercihlerden birisi balık tiryakidir. En keyifli akşam yemeklerinin başrolü balık, pilaki tekniği ile de tadından yenmez bir hal alır. En özel akşam menüleri için hazırlanacak bir balık pilaki hem doyurucu hem de oldukça besleyicidir. Balık pilaki nasıl yapılır ve balık pilaki malzemeleri nelerdir gibi sorulara yanıt bulduktan sonra bu yemeği en lezzetli hali ile menülerinize ekleyebilirsiniz.
Pilaki Nedir?
Pilaki, bir tür yemek pişirme tekniğidir. Uygun malzemeler kullanılarak birçok sebze pilaki usulü ile pişirilerek servis edilebilir. Soğan, havuç, satımsak, biber ve domates gibi malzemeler eşliğinde pişirilerek soğuk yapılan servislere pilaki adı verilir. Sebzelerin yanı sıra balık kullanarak da harika pilaki lezzetleri ortaya çıkarmak mümkündür.
Fırında Balık Pilaki Nasıl Yapılır?
Balık pilaki nasıl yapılır sorusuna yanıt arıyorsanız bu tarifi fırında deneyerek harika bir tat ortaya çıkartabilirsiniz. Fırın yemekleri de en az ocak yemekleri kadar lezzetli olur. Aynı zamanda hafif olması nedeni ile de porsiyonları artırır. Fırında yapacağınız bir balık pilaki yemeği ile muhteşem bir sunum hazırlayabilirsiniz. Fırında balık tiryaki malzemeleri şunlardır;
- 2 adet levrek
- 1 adet limon
- ½ maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Fırında Balık Pilaki Yapılışı
Malzemeleri hazırladıktan sonra pilaki hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için;
- Balıkları temizleyerek fileto olarak çıkartın.
- Soğanların kabuğunu soyun ve yarım parça kalınlıkta halkalar halinde doğrayın.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Soğanları yan yana düzgün bir şekilde tepsiye yerleştirin.
- Üzerine balıkları düzenli bir şekilde dizin
- Balıkların üstüne tekrar bir sıra soğan yerleştirin
- Zeytinyağı ve tereyağını tepsine dökün
- Tuz serpin ve fırına verin
- Yarım saat yüksek derecede pişirdikten sonra tepsiyi çıkartın
- Limonları ince halkalar halinde doğrayın ve balıkların üzerine yerleştirin.
- Tepsiyi tekrar fırına verin
- Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra fırından alın.
Tercihinize göre pişirmenin son dakikalarında maydanoz da ekleyerek güzel bir sunum yapabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz fırında balık tiryaki ile doyurucu bir menü hazırlayabilirsiniz. Tercihe göre çorba ve salata eşliğinde muhteşem bir akşam yemeği menüsü elde edebilirsiniz.
